Michael brygger med honning
700 gram friskslynget honning fra egen biavl direkte i en WW Irish Dry Stout
Niel brygger med ekstra humle og malt
Nybrygger dag i BrewKegbryggeriet

????

Honning er guld!

Niels og hans bedste ven (der lyder kælenavnet “the honey man”) kom med udfordringen- Kan Man Brygge øl, med honning fra egen avl? På jeres BrewKeg10..

Lyder spændende – lad os prøve????

Niels og Michael stiller med godt humør og fire glas nyslynget honning – og så gik vi i gang???????????? med at smage på lidt øltyper og planlægge brygningen

Basis øl type blev så en Irish Dry Stout

– Niels gik efter en beriget udgave med Amarillo og ekstra malt og “the Honey man” fik revet låget af 3 glas nyslynget honning

Vi valgte to forskellige gær typer – honningen blev kogt op så den naturligt forekommende gær – blev elimineret – så vores eget gærvalg styrer

De to varianter er sat til gæring – og så ses vi til smagning om godt en uge – spændende at brygge med jer – vi glæder os til resultatet – så vi kan få brygget på dåser og Corny

Honeyman tager sit måleudstyr med – der skulle nødig gå % tabt????????????

Vi ses

www.BrewKeg.dk